洋食の要であるタルタルソースやデミグラスソースは自家製のものを使っています。そのお味はというと、タルタルソースを食べたいがためにエビフライを頼む方もいる程！また、お料理は出来合いの冷凍物を一切使わず、長年洋食屋で腕を磨いてきたマスターが全て手作りしています！
